Pemerintah Jepang baru-baru ini umumkan bahwa kegiatan belajar mengajar dari sekolah dasar hingga menengah atas resmi diberhentikan terkait wabah COVID-19 yang kian menyebar di seluruh penjuru negara. Pemberhentian KBM ini tak hanya berdampak dari sisi pendidikan, namun juga ke industri peternakan. Bagaimana bisa?
Diwartakan oleh Sankei News, Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan melaporkan bahwa dari sekitar 20.000 ton susu yang didistribusikan setiap harinya, sekitar 2.000 ton-nya dikirimkan ke sekolah-sekolah. Susu ini dikhususkan untuk para siswa-siswi saat makan siang. Dengan berhentinya KBM di sekolah, otomatis terdapat surplus sekitar 30.000 ton susu dari produsen. Pemerintah sendiri menginginkan surplus ini untuk diolah menjadi bubuk susu, mentega dan produk susu lainnya. Akan tetapi tak semua pabrik pengolahan memiliki alat untuk memproduksi output tersebut.
Terkait dengan masalah ini, sejumlah pengguna Twitter memberikan respon tegas kepada pemerintahnya. Salah satunya adalah penasihat kooperatif pertanian dengan nama pengguna Miyabi (@miyabi02294470).
メーカーは問いませんので
牛乳、国産の乳製品のご購入、消費をお願いします?⤵
学校給食に使われる予定だった牛乳が余ってしまう可能性があります
牛さんのお乳は、出す量を加減できません
絞ったお乳が売れないと
酪農家さんが生活できなくなり
最悪廃業に追い込まれてしまいます— miyabi｡:+* (@miyabi02294470) February 29, 2020
“Tak peduli merek apa itu, dimohon untuk membeli susu, susu lokal dan minumlah. Ada kemungkinan bahwa susu yang dialokasikan untuk makan siang di sekolah akan masih tersisa. Sapi perah tidak dapat mengatur jumlah susu yang mereka produksi. Jika susu yang diambil dari sapi-sapi ini tidak dapat dijual, peternak sapi perah tak dapat memenuhi kebutuhannya. Dalam skenario terburuk, mereka dapat bangkrut dari bisnisnya.”
Tak hanya menyarankan untuk membeli produk-produk susu, netizen Jepang di Twitter juga memberikan berbagai saran penggunaan susu untuk dibuat makanan. Berbagai utas berisi resep masakan dibuat, seperti contohnya yang dibuat oleh Youtuber satu ini:
Cottage Cheese
給食がなくなり牛乳が余ってると聞いたので、旨すぎて牛乳がすぐに消費されるレシピ
「飲むレアチーズケーキ」
レンチンして柔らかくしたクリームチーズ50gに砂糖小4入れ混ぜ牛乳120ccを少しずつ混ぜ完成！！
レモン汁をたらすとさわやかになります
マジで牛乳飲み尽くせます、旨すぎです pic.twitter.com/vUg9RgWbQh
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 1, 2020
Ramen Carbonara
給食がなくなり牛乳が余ってると聞いたので、牛乳消費レシピシリーズ
「レンジ濃厚塩カルボ麺」
器にサッポロ一番塩の麺、牛乳200cc、水220cc、ベーコン40g入れラップせず600w6分チン、麺をほぐし1分チン
付属のスープ、ゴマ、バター8g入れ混ぜ卵黄、黒胡椒、粉チーズ
食うと真理の扉が開かれます pic.twitter.com/gX9ivsEkGt
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 2, 2020
Shkmeruli
給食がなくなり牛乳が余っていると聞いたので牛乳救済レシピ
ジョージア料理『シュクメルリ』
バター20gでにんにく6片を柴犬色に炒め、塩した鶏モモ肉350gこんがり炒め
牛乳300cc、クリームチーズ70g、コンソメ小1、塩小1/5入れとろみがつくまで煮、パンと黒胡椒！
正直にいいます、異常に旨いです pic.twitter.com/Y1MnnWZVDZ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 1, 2020
Tak lupa juga dari kolumnis kuliner Syunkon yang telah banyak merilis Food Review di majalah-majalah.
Bacon Potato Pie
牛乳でクリーミー✨熱々とろとろ
【ベーコンポテトパイ風春巻き】
マクドナルドのベーコンポテトパイが好きだったので、パイシートより断然安い春巻きの皮で作りました。
タネはフライパン1つ！具を炒めて粉を絡め、牛乳ドボドボ注いで煮るだけなんで簡単‼️
レシピ↓(春巻きの皮1袋・10本) pic.twitter.com/XBmsDAdgYO
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 5, 2020
Lalu masakan apa lagi yang dapat diolah menggunakan susu yang akan menjadi pilihan kalian? Saya sendiri pasti mencoba membuat kue ataupun dessert seperti es krim. Namun sayangnya, saya belum memiliki alat-alat yang cukup untuk membuat itu. Ya terpaksa diminum saja sambil nulis artikel ini.
Sumber: Grapee