Kini, industri makanan sedang dihujani dengan berbagai akanan alternatif pengganti daging merah. Nah, salah satu perusahaan di Jepang ini tidak mau ketinggalan. Mereka membuat berbagai makanan seperti burger dan chiffon cake dengan bahan dasar yang cukup unik, yaitu ulat sutera!
Ellie, sebuah perusahan produsen makanan di Tokyo menjadikan ulat sutra sebagai sumber makanan pengganti. Di Jepang sendiri, ulat sutera dan industri serikiltur dilakukan oleh 40% dari total petani Jepang, memberikan konstribusi terhadap modernisasi Jepang di masa kini. Berangkat dari fakta ini, Ellie ingin memanfaatkan ulat sutera dengan mengubah serangga ini mrnjadi makanan pengganti daging yang lezat dan bernutrisi dengan nama SILK FOODS.
Untuk mencapai tujuannya ini, Ellie bekerja sama dengan Kyoto University Graduate School of Agriculture and The University of Tokyo Graduate School untuk membongkar semua manfaat ulat sutera dengan “memaksimalkan food value dari ular sutera”. Nah, dari sinilah sang pembuat logo, desainer Hiroshi Fujiwara mendapat ide untuk membuat logo dengan menghubungkan “benang” dan “koneksi,” yang bertujuan membuat orang-orang berpikir kembali untuk lrbih menncintai lingkungan dengan makanan alternatif ini.
Apa saja yang dijual di SILK FOODS? Ternyata cukup bervariasi! Ellie menyajikan sepaket burger dan kentang, semangkuk minestrone soup, makanan ringan, dan sebuah chiffon cake yang dilengkapo dipping sauce. Penasaran dengan wujud menu-menunya? Lihat saja foto-foto di bawah ini!
Silk Burger, burger yang terbuat dari ulat sutera.
Silk Chiffon Cake, kue yang terbuat dari ulat sutera.
Ada snack dari ulat sutera juga lho, Silk Snack!
Bagaimana? Berani mencoba memakan burger ulat sutera?
The post Burger Ulat Sutera?! Berani Coba? appeared first on Japanese Station.