Dari piranha hingga buah beri, bahkan cokelat tapioka mint, kalian mungkin telah melihat ramen dipadukan dengan banyak hal aneh selama bertahun-tahun. Tetapi sekarang kalian mungkin akan semakin terkejut dengan kombinasi tak terduga: cola tsukemen, ramen saus cola.
Tsukemen ialah salah satu versi ramen dingin dan dekonstruksi dengan meletakkan mie dan topping di satu piring, lalu saus celup di piring lainnya. Sementara mie biasanya disajikan dingin atau pada suhu kamar, sausnya bisa dinikmati panas atau dingin, dan mie ini memberikan rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan kaldu dalam ramen panas biasa, karena biasanya lebih terkonsentrasi dalam rasa.
Cola tsukemen baru ini merupakan kolaborasi antara franchise restoran ramen populer Jepang Menya Musashi dan Iyoshi Cola, dijuluki “toko dan produsen kerajinan cola khusus pertama di dunia”, yang dibuka di Tokyo pada Juli 2018.
Cola Kobayashi, yang mendirikan perusahaan, adalah seorang “maniak cola” yang tanpa malu-malu bepergian ke seluruh dunia untuk mencoba varietas dan rasa baru cola. Dengan ayahnya yang bekerja di bidang pengobatan holistik Tiongkok, Kobayashi menggunakan teknik modern dan kuno untuk menciptakan cola premium yang selangkah di atas Coke yang biasa kalian beli di toko.
Kobayashi menyiapkan pangkalan rahasia di bengkel cola skala kecil dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti jeruk, rempah-rempah, dan kacang kola.
Kombinasi lebih dari 15 jenis rempah-rempah dan buah jeruk di Iyoshi Cola dikatakan sangat cocok untuk tsukemen asin Menya Musashi. Sehingga mereka menciptakan hidangan ramen saus cola yang harum dan membangkitkan selera.
Mie juga disajikan dengan topping daging babi pedas dan telur rebus yang direndam dalam cola, bukan saus kedelai.
Menu ramen saus cola tsukemen akan dijual secara eksklusif di cabang Shibuya franchise Menya Musashi Bukotsu Gaiden, dan akan dibatasi hanya 15 porsi sehari.
Tsukemen edisi terbatas akan dijual seharga 1.200 yen dan hanya akan tersedia mulai 20 Maret hingga 5 April.
Informasi restoran
Shibuya Menya Musashi Bukotsu Gaiden / 渋 谷 麺 屋 武 蔵 武 武 骨 伝
Alamat: Tokyo-to Shibuya-ku, 2-8-5 Dogenzaka
東京 都 渋 谷 区 道 玄 坂 2-8-5
Buka: 11:30 pagi – 10:30 malam setiap hari
The post Ramen Saus Cola, Menu Lezat Terbatas di Restoran Ramen Shibuya! appeared first on Japanese Station.