Ramen merupakan masakan nasional bagi Jepang. biasanya disajikan dengan ayam dan kaldu tulang babi dengan begitu, para vegetarian kesulitan untuk mencari ramen yang enak dan sesuai dengan diri mereka. Berikut penulis telah merangkum beberapa restoran ramen yang menyajikan menu vegan di daerah Tokyo.
T’s TanTan
T’s TanTan sudah dikenal baik di kalangan vegetarian di Tokyo. Apapun menu yang disajikan disana ramah terhadap vegan, bahkan mereka menunjukkan bahan apa saja yang digunakan sehingga kita dapat mengecek sendiri. Selain Ramen Tonkotsu (800 yen), restoran ini juga menyajikan seperti Tantan Wijen putih (850 yen) dan Tantan Wijen Hitam (950 yen) yang beraroma sedap yang berasal dari Kaldu Wijen.
Mereka juga menyediakan Ramen Daging Sapi Kedelai (380 yen) dan Gyoza (300 yen). Restoran ini buka dari pagi hingga malam hari dan bahkan menyediakan bermacam-macam menu sarapan pagi.
T’s Tantan
Opening hours: 7.00 – 23.00
Alamat : Sekitar JR Tokyo Station Gates, Keiyo Street 1F, 1-9-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
東京都千代田区丸の内1-9-1エキュート京葉ストリート内(1F)《JR東京駅 改札内》
Noodle Stand Tokyo
Noodle Stand Tokyo adalah sebuah restoran kecil yang sangat dekat dengan Stasiun Harajuku. Lokasinya yang dekat dengan tempat wisata membuat kita sangat mudah untuk mengatur jadwal traveling.
Ada empat jenis pilihan ramen di toko ini yang salah satunya adalah Ramen Miso Kelapa (1,100 yen) ramen yang disajikan dengan minyak kelapa dan miso putih sebagai dasar kuahnya. Dibuat dari mie rendah karbohidrat dan diberi kedelai serta sayuran yang beragam.
Noodle Stand Tokyo
Opening hours : Senin-Jumat : [Lunch] 11.00 – 16.00 [Dinner] 16.00 – 21.00
Sabtu, Minggu, Hari Libur : 11.00 – 21.00
Alamat :B1F, Napole Harajuku Building, 1-21-15, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
東京都渋谷区神宮前1-21-15ナポレ原宿ビルB1F
Gavy Setagaya
Pemilik dari toko ramen ini sebelumnya menjalankan bisnis ramen yakuzen karena itu, restoran ini masih membawa cara masak sebelumnya yang berfokus pada keindahan masakan Italia berbahan dasar kedelai. Mereka juga menyediakan masakan vegetarian, ramen bebas gluten, beberapa diantaranya berganti sesuai dengan musimnya. Ramen Vegan (1,300 yen) mempunyai rasa yang kuat dari kedelai dan minyak cabai.
Gavy Setagaya
Opening hours [Senin, Selasa, Kamis, Jumat] 11:30 – 14:00 (L.O. 13.30)
[Selasa, Rabu, Sabtu, Minggu] 17.30 – 21.00
Alamat : 102, Green Annex II, 2-6-5, Setagaya-a, Setagaya-ku, Tokyo
東京都世田谷区世田谷 2-6-5 グリーンアネックスII 102
Olu’olu Cafe
Olu’olu Cafe adalah kafe organik dan vegan bertema Hawaii yang menawarkan berbagai macam makanan yang disesuaikan dengan gaya hidup vegan. Mereka menyajikan tampilan makanan dengan indah. Ramen Vegan mereka (980 yen) berubah seiringan dengan musim di sana, jadi kita harus pergi dan merasakannya sendiri untuk melihat apa yang disajikan. Gambar di atas adalah Mie Dandan Dingin, yang dikemas penuh dengan rasa.
Opening hours [Senin, Kamis, Jumat] 11.30 – 15.30 (L.O. 15.00 pm), 18.00 – 10:00(L.O. 21.00 pm) [Sabtu, Minggu, Hari Libur] 11.30 – 22.00 (L.O. 21.00)
Alamat : 1-11-1, Ikejiri, Setagaya-ku, Tokyo
東京都世田谷区池尻1-11-1
AFURI
Jika kalian bukan penggemar tonkotsu ramen, Afuri sangat cocok untuk kalian! Afuri dikenal dengan ramen kaldu ayam yang ringan dan menyegarkan. Secara khusus, mereka dikenal karena menambahkan yuzu untuk membuatnya lebih segar. Cobalah Ramen Vegannya (1,350 yen), dengan kaldu sayuran dan berbagai sayuran musiman yang menggantikan mie. Ada beberapa cabang di seluruh Tokyo, jadi Anda akan memiliki banyak kesempatan untuk melihat mie sehat dan ringan mereka!
Opening hours 11.00 – 05.00
Alamat : 1F, 117 Bldg., 1-1-7, Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo
東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F
Featured Image: intrepidtravel
Sumber: tsunagujapan
The post Restoran Ramen di Tokyo Untuk Para Vegetarian appeared first on Japanese Station.